ひろのいえ

やっぱり和食。


『かやくご飯』
ゴボウ、おあげ、人参、まいたけ、鶏肉

お米は前もって洗って、水気を切っておく。
ゴボウはささがきにして水にさらしておく。
あとは細かく刻んで、出来ればちょっと炒めてからお釜へぽい。
お酒、ダシの素、醤油少々、に水を入れ、２合半ほどの水加減。
基本、ご飯なので、味は薄め。
お釜が３合炊きなので、お米２合にして具を入れると、かなり一杯になる。


『明太いわし』
お腹に明太子が入った鰯。
よく焼こう。
フライパンでもOK

『具だくさんみそ汁』
なす、タマネギ、レタス

タマネギを入れると、甘くなるから美味しい。

『冷や奴』
ネギ、ミョウガ

この季節は冷や奴がいいね
何か足らない時の一品添えにももってこい