ひろのいえ

あ～ちゃんは、若い頃から血圧が高いらしく。
上が180くらいあるらしい。

そんなおじさんが、夜遅くにご飯を食べる時は、和食に限りますわ。



マグロのづけに山芋の擂ったものをかけ、大葉のみじん切りと海苔を乗せております。

右は、イカ豆腐。
『ひいか』っていう、ちっちゃい親指くらいのイカのはらわたとかくちばしを処理し、和風出汁と豆腐を炊いたところにポイと放り込んだもの。
あまり炊くと、イカがホタルイカみたいにちっちゃくなりますし、堅くなります。
でっかいイカでも大丈夫です。
その際は、輪切りにするなど、食べやすい大きさにすればいいのです。